Продукты, которые хозяйки абсолютно зря хранят в холодильнике

Сходила в магазин за продуктами, пришла — засунула почти всё в холодильник. Знакомо? Иногда мы не задумываемся над тем, что действительно стоит хранить в холоде, а что лучше сохранится при комнатной температуре. Да и место занимать не будет. Хранение продуктов в холодильнике — это целое искусство, которым с нами поделились опытные хозяйки.

Хранение продуктов в холодильнике

Некоторые продукты прекрасно себя чувствуют при комнатной температуре, а для некоторых холод вообще чреват неприятными последствиями.

Что не стоить класть в холодильник

Экзотические фрукты лучше хранить в тепле. При этом они лучше сохраняют и вид, и вкусовые качества. Вспомни свои бананы из холодильника: черные и с непонятной текстурой. Другие фрукты, например, персики — отправляем в холодильник, если они очень спелые. Зеленоватые плоды лучше оставить в тепле. Яблоки и груши оставь на столе, но можно охладить их перед употреблением.

Некоторые овощи в холодильнике тоже теряют свои качества. К примеру, болгарский перец. Его лучше положить в кухонный ящик или бумажный пакет (он пролежит так до недели). Часто у неопытных хозяек возникают проблемы с хранением чеснока: то он плесневеет, то сохнет, то прорастает. Чеснок нужно хранить в темном сухом месте. Холодильник для этого не самый подходящий вариант, ведь в нём чеснок теряет влагу.

Как много места в холодильнике занимают разные банки! А ведь им там не место. Соленья, к примеру, прекрасно хранятся при комнатной температуре, ведь в них достаточно естественного консерванта — натрия. Однако есть люди, которые любят холодные соленья. Тогда это уже совсем другой разговор.

Хранение продуктов в холодильнике: хлеб и масло

Вечные споры возникают по поводу хранения хлеба и масла. Хлеб и другую выпечку лучше хранить при комнатной температуре. Так они медленнее теряют влагу. Масло многие привыкли хранить в холодильнике, ведь это молочный продукт. Однако пару-тройку дней оно благополучно проживет и просто на кухне, поскольку в составе много жира и мало воды. А как приятно потом оно ложится на хлеб!

Никогда не класть в холодильник

Есть один продукт, который мы часто оставляем в холодильнике. Никогда не храните в холоде шоколад! Во-первых, он покрывается белым налетом, во-вторых, впитывает все запахи из холодильника. Хотите шоколадку с ароматом колбасы?

В холодильнике нет надобности

Запечатанные напитки (соки, газировки), разные соусы, сладкие пасты, консервы и даже салями в холодильник класть необязательно. Не удивляйся, настоящая салями — это вяленое мясо, которое имеет долгий срок хранения. Соевый соус, горчица, майонез и кетчуп тоже не нуждаются в холодильнике.

А у вас есть свои секреты хранения продуктов?

Редакция Офигенно

Это творческая мастерская, работники которой не спят днем и ночью, генерируя новые идеи. Если судьба занесла тебя на «Офигенно», значит, ты попал в особый мир, который заставит тебя переживать самые разнообразные эмоции — от желания разбить монитор до слёз восторга! Как бы то ни было, заверяем тебя: здесь ты найдешь миллион уникальных историй со всех уголков мира!